夏季冷庫如何保證正常運(yùn)行？冷庫的應(yīng)用相對(duì)普遍，范圍也比較廣。在很多情況下，冷庫的作用也很明顯，效果也很好。為什么這么說？特別是在冬季或夏季，無論是水果、蔬菜，還是部分肉類、海鮮，其他一些養(yǎng)生材料都可以儲(chǔ)存在冷庫。主要是為了延長使用壽命，保證保鮮效果，不浪費(fèi)產(chǎn)品。
冷庫內(nèi)儲(chǔ)存的物品必須按照規(guī)定的擺放條件放置。不能堆得太多。堆放起來容易縮短儲(chǔ)存物品的保質(zhì)期。水溫是夏季冷庫運(yùn)營的一大保障。冷庫制冷設(shè)備的冷卻水溫度不要超過25℃、不超過溫度時(shí)，及時(shí)補(bǔ)充自來水，經(jīng)常更換循環(huán)水，保持水的清潔。定期檢查制冷設(shè)備的冷卻器，及時(shí)清除散熱器的灰塵，以免影響散熱效果。
不要忘了守時(shí)查看冷庫控制系統(tǒng)的電線及各種電氣配件，查看冷卻泵的數(shù)量是否正常，以及冷卻塔的風(fēng)機(jī)是否作業(yè)。判別的標(biāo)準(zhǔn)是熱度是否上升。在冷庫制冷設(shè)備一天24小時(shí)不間斷的作業(yè)下，機(jī)器修補(bǔ)作業(yè)也是最重要的。守時(shí)在設(shè)備中加入潤滑劑，守時(shí)查看設(shè)備作業(yè)情況，一旦發(fā)現(xiàn)損壞，必須立即修復(fù)和更換。
盡可能減少打開冷庫門的次數(shù)，夏日室外氣溫先對(duì)較高，冷氣熱氣相撞，一方面簡單構(gòu)成冷庫內(nèi)部冷量很多流失，另一方面冷庫內(nèi)部簡單發(fā)生很多結(jié)露現(xiàn)象。查看制冷設(shè)備的通風(fēng)環(huán)境，確保設(shè)備排出的熱風(fēng)及時(shí)發(fā)出。環(huán)境溫度過高時(shí)，可在散熱器葉片上適當(dāng)噴水散熱，提高制冷作用。注意操控庫存量，防止冷凍機(jī)組超時(shí)作業(yè)，防止倉庫溫度緩慢下降，為室外設(shè)備提供充足的外部空氣。冷凝裝置排出的熱氣應(yīng)遠(yuǎn)離室外設(shè)備，不得構(gòu)成熱氣循環(huán)。
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