新鮮玉米在冷庫中該如何存儲？鮮玉米可以使用開孔的透氣薄膜包裝好，之后裝箱或裝網兜放入保鮮庫中存放。存儲鮮玉米的冷庫環境溫度要保持在0°C至1°C間，先預冷后冷藏，個人建議放入保鮮庫之前先將玉米葉和柄除掉，以防吸取掉玉米的水分。
正常情況下，鮮玉米不容易做長時間存儲，可在采摘旺季時做短時間存儲，較長時間存儲要靠速凍存放。采摘玉米時間需在早上和黃昏溫度偏涼后進行，由于外部環境溫度越低，農田熱量越少，保鮮庫預冷速度非常快,能有效維持玉米的質量。玉米收割時長需要結合玉米生長狀況而定，玉米主要分三個品種，依次是早熟、中熟和晚熟，不同類型的玉米品種收獲時間不同。
