低溫速凍冷藏冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案對(duì)于食品行業(yè)等領(lǐng)域的生產(chǎn)企業(yè)而言，冷庫(kù)的使用頻率非常高。由于運(yùn)輸以及過程中的擺放等原因，一些食品或者藥品需要冷藏甚至冷凍才能保證質(zhì)量的穩(wěn)定。而對(duì)于低溫速凍冷藏冷庫(kù)的設(shè)計(jì)，則更為重要，因?yàn)榇嬖谟锌赡苁称吩谄浣禍厮俣染徛臅r(shí)刻就已經(jīng)出現(xiàn)了質(zhì)量問題。
一、冷庫(kù)整體設(shè)計(jì)
從整體的角度來看，低溫速凍冷藏冷庫(kù)的設(shè)計(jì)需要特別注重內(nèi)部的溫度、濕度和空氣流量等細(xì)節(jié)。首先，冷庫(kù)的尺寸峰值需要提前確定，即計(jì)算企業(yè)的存儲(chǔ)需求，以此確定冷房的面積，長(zhǎng)度和寬度等關(guān)鍵參數(shù)。
二、冷庫(kù)內(nèi)的溫度
與溫度有關(guān)的問題也是低溫速凍冷藏冷庫(kù)的設(shè)計(jì)時(shí)要重點(diǎn)解決的問題之一。這方面要從多個(gè)層面考慮，例如冷庫(kù)板、冷量等等。同時(shí)，在配備空氣調(diào)節(jié)器的機(jī)組一樣還必須選配環(huán)保制冷劑冷媒和空氣干燥設(shè)備等配套部件。
三、冷庫(kù)內(nèi)的通風(fēng)
為了保證庫(kù)內(nèi)空氣流通順暢和濕度得到恰當(dāng)調(diào)節(jié)，冷庫(kù)在設(shè)計(jì)之初就需規(guī)定其內(nèi)廢氣和新鮮空氣“流量的分配”。此外還需要考慮冷庫(kù)內(nèi)鼻炎風(fēng)管等外設(shè)給排壓差、噪音大小及顏悠久感受。對(duì)于冷庫(kù)呼吸方面的優(yōu)化，同樣需要依靠一些自由開斷能的風(fēng)框和風(fēng)門等。
低溫速凍冷藏冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案需要注重環(huán)保、效率與維護(hù)成本。冷庫(kù)整體設(shè)計(jì)考慮 如何大幅降低企業(yè)生產(chǎn)成本、如何安全可靠的保障庫(kù)內(nèi)食品儲(chǔ)存質(zhì)量，如此合理的選擇方案才能確保企業(yè)滿意。
